RECETA FÁCIL Y RÁPIDA | MAGRET DE PATO CON SALSA AGRIDULCE

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 ¡Hola guapas! Aprovechando estos días de fiesta, he metido un poco de mano en la cocina. A diario soy muy de ensaladas y cosas a la plancha. Los platos elaborados los prepara mi chico. Hacemos un buen tandem 😉 Pero cuando tengo un ratito, disfruto cocinando recetas fáciles, rápidas, vistosas y sabrosas. Él es más de «puchero» y horno y yo soy más «gourmet», como dice él.

Y tras esta breve presentación de nuestro día a día en la cocina, me dispongo a compartir con vosotras algunas de mis recetas rápidas y fáciles, con las que quedaréis muy bien si tenéis invitados y con las que, sobre todo, disfrutaréis comiendo. Yo me cuido mucho, pero adoro comer bien. ¿Vamos con la primera receta?

MAGRET DE PATO CON SALSA AGRIDULCE DE MIEL 

INGREDIENTES para 2 personas:

– 1 magret de pato

– 1/2 cucharada de miel (a poder ser, de romero)

– 2 cucharadas de vinagre de Módena

– sal y pimenta

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PREPARACIÓN (15 minutos):

1. Salpimentar el magret y hacer unos cortes no muy profundos en la parte de la grasa

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 2. Ponerlo a cocer en una sartén sin aceite a fuego flojito, por la parte de la grasa. Si no habíais salpimentado por esa cara, hacerlo ahora

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3. Cuando la grasa esté dorada, dar la vuelta al magret y cocer por la otra parte, hasta que la carne esté rosada. Sacarla de la sartén (sin acabar de hacer)

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4. Cortar el magret de pato en finas láminas

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5. A la grasa que ha quedado en la sartén, añadir la miel y el vinagre. A fuego lento, remover constantemente durante pocos minutos, para que se vaya reduciendo. No dejéis de remover porque sino la miel se caramelizaría

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6. Ya solo nos falta emplatar, con la parte de la grasa hacia abajo, y bañar con la salsa que acabamos de preparar

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Y aquí tenemos el resultado ya servido (y adornado con algunos frutos rojos): un plato fácil de preparar, rápido y riquísimo como podréis comprobar si lo hacéis 😉

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Si os lanzáis a ello, no dejéis de contármelo en el blog o en mis redes sociales. Me encantará ver vuestros platos 🙂

¡Un besito, feliz domingo y… bon appetit!

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