Domingo ya… ¿estáis disfrutando del fin de semana? Espero que sí. El nuestro, por Barcelona, muy de relax en cuanto a que no hemos hecho grandes planes pero, por otra parte, son los días así los que más aprovecho para hacer otro tipo de trabajo que se me queda siempre atrasado, como el cambio de armario o recetas para el canal de cocina. Bueno sí, Alberto hace gran parte del trabajo en cuando a esta temática pero debo deciros que esta receta de crema de calabaza es mía absolutamente, inventada totalmente, porque yo no sirvo tanto para calcular cantidades, etc y me gusta cocinar a ojo. Pero tengo buen ojo, o eso dicen. Me encanta combinar sabores (maridar) y suelo dar con resultados realmente sabrosos. Esta receta de crema de calabaza, con lo simple que es, es la más buena que hemos probado nunca. Tiene una textura suave y un toque dulzón que la hacen irresistible, de verdad. Además, ¡es una genial receta para Halloween!
Recomendación que no sale en el vídeo: colarla, dejarla en la nevera que enfríe y sacarla 10 min. antes de consumir. Servirla en vasitos tipo shot y os alucinará a vosotros y a vuestros invitados si se da el caso.
Os dejo con el vídeo y si os animáis a seguir la receta, podéis compartir vuestros platos con el hashtag #Mesvoyagesalacuisine. Nos encanta ver vuestras recetas y en breve haremos una recopilación de ellas y publicaremos algunas en el blog 😉
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